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Ein paar Rezepte für Giganto

Viola
Cadruvi
04.03.19 - 04:30 Uhr
PIXABAY

Das Zusammenleben der Sprachen und Kulturen in Graubünden: Das ist das Thema der Kolumne «Convivenza», die wöchentlich in der «Südostschweiz» und der romanischen Tageszeitung «La Quotidiana» publiziert wird.

Bereits Giacun Hasper Muoth kannte den Struggle bei der Suche nach einer Frau, «wie es sich gehört». 1886 schrieb er in seiner Idylle «Il Gioder» davon, wie schwierig es sei, «eine Frau mit nobler Gesinnung zu finden, die gut im Haushalt ist und vor allem ein Vorbild in der Küche». An dieser Vorstellung hat sich anscheinend seit 1886 nicht mehr viel geändert, wie ich vor Kurzem feststellen musste.

Anfang Februar ist nämlich das neue Album des Rappers Giganto erschienen und darauf auch das «Opus Delicti», das Lied «Ina», ein Lied, das Giganto ganz offensichtlich in der Tradition von Muoth kreiert hat – anders lässt sich folgendes Phänomen nämlich nicht erklären.

Giganto hat anscheinend mit genau den gleichen Problemen zu kämpfen wie der Gioder vor 120 Jahren. Er sucht «eine Frau von hier oben, keine aus der Stadt, nein, kein Schickimicki», diese könnten nämlich nicht kochen und deswegen will er eine aus den Bergen, eine «Enziana». Auf jeden Fall vergleichbar mit Muoth, auch wenn bei dem die Metrik wohl ein bisschen besser ausgearbeitet ist.

Das Video zum Song «Ina».

Nun gut. Ich weiss ja nicht, wie das bei Giganto war, aber heutzutage haben eigentlich Mädchen wie Jungs Kochunterricht in der Schule. Und selbst wenn nicht, das Internet ist voll von guten Seiten mit Rezepten, Tipps und Tricks – auch für Anfänger: chefkoch.de, fooby.ch, bettybossi.ch, guetekueche.ch, um nur ein paar zu nennen. Auf Letzterer finden sich auch Rezepte für Capuns, Pizokel und sogar für Maluns. Einfach ausprobieren, keine Angst! Dann ist man nicht von einer Köchin abhängig, und den Hungertod muss bestimmt keiner sterben.

Weiter sei infrage gestellt, ob wirklich alle Frauen aus den Bergen kochen können, wenn bereits der Gioder derart Probleme hatte, eine solche zu finden – und der hat immerhin drei Wochen lang die ganze Cadi abgesucht. Aber krass ist eigentlich etwas anderes, und zwar der Fakt, dass sich das Frauenbild des Rappers Giganto seit den Zeiten von Muoth scheinbar um keinen Deut gewandelt hat. Heisser Scheiss, auch wenn man weiss, dass die Hip-Hop-Szene nicht für Gleichberechtigung und Offenheit bekannt ist.

Jedoch erwartet Muoth natürlich nicht, dass sich die Frauen nur einfach so in seinen Gioder verlieben: Er sei attraktiv, gross, anständig, klug und natürlich reich. Aber auch Giganto hat seine Argumente, um die Angebetete von sich zu überzeugen. Er bietet nämlich «Qualitätsliebe». Klar, ein unwiderstehliches Angebot; aber reicht es, um eine «Enziana» zu überzeugen?

Bei diesen Voraussetzungen erstaunt es dann natürlich nicht, dass der Gioder am Ende eine passende Frau findet: «Mutter, ich komme, ich habe eine Hausfrau gefunden, / eine, die wie du kochen kann, die näht, die webt. / Soll ein anderer den Hut der Jungfräulichkeit tragen.»

Ich möchte an dieser Stelle nicht mit Ödipus und Freud kommen, aber dass der Gioder am liebsten seine Mutter heiraten möchte, liegt auf der Hand. Und das erinnert doch irgendwie an ein anderes rätoromanisches Lied, oder nicht? «Hey Mumma, du bist die beste, die beste Frau, die es gibt. Ich will dir etwas sagen, sagen, dass ich dich liebe, dich liebe, dich liebe über alles...» Von wem war der Song doch gleich noch mal?

Viola Pfeiffer hat Germanistik, Geschichte und Rätoromanisch an der Universität Zürich studiert. Manchmal arbeitet sie an ihrer Dissertation und manchmal als Lehrerin, aber fast immer schreibt sie.

 

In pèr recepts per Giganto

Gia Giacun Hasper Muoth enconuscheva il struggle da chattar ina dunna «sco s'auda». Il 1886 ha el scrit en sia idilla «il Gioder» con grev ch'igl è da chattar ina «dunna de noblas vertits e stupenta casrina – e surtut in ver ideal en fatgs da cuschina». E vi da quest struggle n'ha para betg midà la massa dapi il 1886, sco quai che jau hai badà da curt.

L'entschatta da favrer è il nov album dal rappunz Giganto cumparì e cun quel er l'opus delicti, la chanzun «Ina», ina chanzun che Giganto sto avair scrit en la tradiziun da Muoth – auter n'è quest fenomen betg explitgabel.

El ha numnadamain da cumbatter cun exact ils medems problems sco il Gioder avant passa 120 onns: Giganto tschertga «ina dunna da cheusi, negina dil marcau, na no schicki micki», perquai che lezzas «san matei buc cuschinar – na», ed uschia less el «ina dils cuolms sc'ina enziana». Dal tuttafatg cumparegliabel cun Muoth, era sche la metrica è tar lez forsa in pau pli elavurada.

Bun. Jau na sai gea betg co che quai è stà tar Giganto, ma ozendi han per il solit tuts, giuvens e giuvnas, il rom cuschinar en scola. Ed era sche betg, l'internet è plain da bunas paginas cun recepts e tips e trics – era per principiants: chefkoch.de, fooby.ch, bettybossi.ch, guetekueche.ch, per mo numnar intginas. Sin l'ultima chattas era recepts per capuns, bizochels e schizunt per maluns. Simplamain empruvar, nagina tema! Lura n'è ins era betg dependent d'ina cuschiniera. Murir da la fom na sto pia nagin.

Plinavant saja tschentà la dumonda, sche propi tut las dunnas dals culms san cuschinar, sche gia il Gioder aveva tals problems cun chattar ina, e lez ha tschertgà trais emnas en l'entira Cadi! Ma il crass è gea atgnamain insatge auter, numnadamain il fatg ch'il maletg da la dunna dal rappunz Giganto è para anc adina il medem sco tar Muoth. Ferm tubac, era sch'ins sa che la scena da hip-hop n'è betg exnum renumada per ses senn d'egualitad ed avertadad.

Dentant na spetga Muoth natiralmain betg che las dunnas s'inamureschian mo simplamain uschia en ses Gioder: el saja stà bel e grond e pulit e perdert e natiralmain era ritg. Ma era Giganto ha ses arguments per persvader la dunna desiderada, el porscha «amur da qualitad». Cleramain irresistibel, ma sch'i basta era da persvader «in'enziana»?

Tar questas premissas na fai natiralmain era betg surstar ch'il Gioder chatta la fin finala ina dunna adequata: «Mumma, jeu vegn, jeu hai enflau ina dunna de casa, / Ina, che sa cuschanar sco ti, che fila, che teissa, / Possi in auter portar il tschupi dil sogn purschalladi.»

Jau na less qua ussa betg discurrer dad Ödipus u Freud, ma ch'il Gioder avess il pli gugent maridà sia mamma para evident. E quai regorda bain er in pau vi d'ina autra chanzun rumantscha, u betg? «Hey mumma, ti eis la megliera, la megliera dunna ch'i dat. Jeu less dir zatgei, dir ch'jeu carezel tei, ch'jeu carezel tei, jeu carezel tei, sur tut …» Tgi sa da tgi che questa chanzun è pomai?

Viola Pfeiffer ha studegià germanistica, istorgia e rumantsch a l'Universitad da Turitg. Mintgatant lavura ella vi da sia dissertaziun e mintgatant sco scolasta, ma bunamain adina scriva ella.

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