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Regionale Spezialitäten im «Kulinarischen Herbst»

Spezialitäten aus regionalen Zutaten werden von Tag zu Tag beliebter. Immer mehr Restaurants setzen auf Regionalität. 14 Restaurants aus dem Kanton Graubünden nehmen noch bis im November am «Kulinarischen Herbst» teil, eine Promotionsmöglichkeit für Gastrobetriebe. RSO-Reporterin Adrienne Krättli hat mit der Geschäftsführerin von «alpinavera», Jasmine Said Bucher, darüber gesprochen.

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