BT muasch gseh
BT zBsuach ir Backstuba
Brot wird heutzutage vorwiegend bei Grossverteilern und Tankstellenshops gekauft. Kleinere Bäckereien haben es schwer. Dem Backstuben-Sterben trotzt die Bäckerei Merz in Chur. Das Bündner Tagblatt wirft einen Blick hinter die Kulissen der Brotherstellung, kreiert ein BT-Sandwich, holt Tipps für gelungenes Backen zu Hause und wagt sich an die Königsdisziplin: Die Herstellung einer ganz speziellen Hochzeitstorte.
Debora Erica Clara Zeier ist Kolumnistin des «Bündner Tagblatts» und Produzentin der TV-Sendung «BT muasch gseh». Daneben ist sie als Wetterfee für TV Südostschweiz tätig. Mehr Infos
Debora Erica Clara Zeier